Магистрантка РОСБИОТЕХа получила призовое место на конкурсе научных работ ЮзГУ
23 июня 2025 Студентка 1 курса магистратуры направления Продукты питания из растительного сырья Анастасия Агафонова получила диплом II степени на XVI Всероссийском конкурсе на лучшую научную студенческую работу, который проходил в Юго-Западном государственном университете в Курске.
Участие в смешанном формате приняли 73 выпускника из разных городов России, включая Краснодар, Санкт-Петербург, Орел, Воронеж, Калининград, Благовещенск, Кубань, Саратов, Йошкар-Олу и Мичуринск.
Вместе с другими участниками Анастасия представила свою работу в номинации «Актуальные проблемы развития торговли и пищевой промышленности». Призовое место ей досталось за исследование совершенствования рецептуры злаковых батончиков с
использованием пребиотического компонента и биологически активных
растительных ингредиентов.
Благодарностью за высокий уровень подготовки магистранта отмечена научный руководитель Анастасии — заведующий кафедрой зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ, доцент, кандидат сельско-хозяйственных наук Елена Таранова.