Дата защиты:
16.12.2026 10:00
Дата публикации:
07.10.2026
Диссертационный совет:
Диссертационный совет 4.3.3 — Пищевые системы (технические науки)
Диссертация на соискание ученой степени:
кандидата технических наук
Место защиты:
г. Москва, Волоколамское ш., д. 11, Зал А1 (Эко-лекторий)
Организация:
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)»
Тема диссертации:
Разработка технологических решений использования муки тритикалевой в технологии хлеба повышенной пищевой ценности