04.02.2026
Разработка технологии вареной колбасы с гидролизатом изолята нута, обогащенным биологически активными пептидами
Название: Разработка технологии вареной колбасы с гидролизатом изолята нута, обогащенным биологически активными пептидами
: /nauka/dissert/garaviri-makhmud/
Дата защиты:
13.05.2026 10:00
Выберите диссертационный совет:
Диссертационный совет 24.2.334.03 (4.3.5. Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ — технические науки
Место защиты:
г. Москва, Волоколамское ш., д. 11, Зал А1 (Эко-лекторий)
Тема диссертации:
Разработка технологии вареной колбасы с гидролизатом изолята нута, обогащенным биологически активными пептидами
Учёная степень:
кандидата технических наук
ФИО:
Гаравири Махмуд
Название:
Разработка технологии вареной колбасы с гидролизатом изолята нута, обогащенным биологически активными пептидами
:
/nauka/dissert/garaviri-makhmud/