МГУПП на презентации новых производств Владимирского хлебокомбината

МГУПП на презентации новых производств Владимирского хлебокомбината

23 мая 2019 г. по приглашению Управляющего АО “Владимирский хлебокомбинат” Алексея Владимировича Лялина делегация Московского государственного университета пищевых производств в составе профессоров Юрия Владимировича Бабина, Натальи Васильевны Лабутиной и Марины Борисовны Мойсеяк приняла участие в торжественной церемонии запуска новых цехов АО «Владимирский хлебокомбинат». 

Многочисленным гостям - специалистам хлебопекарного дела были представлены цех бараночных изделий с двумя автоматизированными линиями и цех производства хлебобулочных изделий по технологии рустикальных и бесстрессовых способов производства, с применением технологии этапного, низкотемпературного тестоведения.  Состоялся содержательный диалог по вопросам дальнейшего развития хлебопекарной отрасли, взаимодействия между производителями, потребителями и торговыми сетями, улучшения качества хлебобулочных изделий.

Владимирский хлебокомбинат, один из давних и надежных индустриальных партнеров нашего университета, заинтересован в развитии сотрудничества с МГУПП по направлениям: повышение уровня подготовки выпускников; улучшение потребительских свойств и расширение ассортимента хлебобулочных изделий для здорового питания.