Доцент РОСБИОТЕХа раскрыл всю правду о кабачковой икре

У многих нет сомнений, что в банках с надписью «кабачковая икра» начинка из этих плодов. Однако на самом деле в них может быть икра из баклажанов или капустное пюре с луком и тыквой, что звучит уже не так аппетитно. Потому что ГОСТ на эти овощные миксы один — овощная икра. То есть закатывать в банки с надписью «кабачковая» баклажанную икру, так же, как и в банки с «баклажанная» — кабачковую, легально. 

В эфире телеканала НТВ доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХа Дмитрий Быстров рассказал, что может скрываться в банке под видом кабачковой икры.  

Смотрите полный выпуск программы «НашПотребНадзор» с участием нашего эксперта по ссылке.

У многих нет сомнений, что в банках с надписью «кабачковая икра» начинка из этих плодов. Однако на самом деле в них может быть икра из баклажанов или капустное пюре с луком и тыквой, что звучит уже не так аппетитно. Потому что ГОСТ на эти овощные миксы один — овощная икра. То есть закатывать в банки с надписью «кабачковая» баклажанную икру, так же, как и в банки с «баклажанная» — кабачковую, легально. 

В эфире телеканала НТВ доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХа Дмитрий Быстров рассказал, что может скрываться в банке под видом кабачковой икры.  

Смотрите полный выпуск программы «НашПотребНадзор» с участием нашего эксперта по ссылке.