От теории к практике: студенты 1 курса посетили производственную площадку «Красного Октября»

Студенты первого курса направления «Продукты питания из растительного сырья» посетили производственную площадку кондитерской фабрики «Красный Октябрь» и внутренний музей «Мир шоколада». Экскурсия была организована кафедрой технологии хлебопекарного, кондитерского и шоколадного производств.

Первокурсники узнали историю шоколада, развитие шоколадного производства в России и основы технологии переработки какао-бобов. Ребята побывали на линии производства шоколадно-вафельных конфет «Вдохновение» и увидели автоматизированные линии и современное поточное производство.

Будущим инженерам-кондитерам рассказали о технологии шоколадных изделий, возможностях производственной практики на предприятии и будущего трудоустройства.