9 апреля 2026
Новости
В РОСБИОТЕХе прошел III конкурс профессионального мастерства «Симфония вкуса» – 2026
В Российском биотехнологическом университете прошел III конкурс профессионального мастерства «Симфония вкуса» – 2026, на котором собрались студенты колледжей со всей России. Впервые в этом году в конкурсе принимали иностранные студенты РОСБИОТЕХа из Африки.
Мероприятие открыла ректор Университета РОСБИОТЕХ Наталья Жукова, которая отметила значимость проведения конкурса профессионального мастерства на площадке университета и выразила благодарность индустриальным партнерам и экспертам. Затем с напутственными словами к участникам обратились замначальника отдела экологического туризма и научной деятельности на ООПТ Минприроды России Андрей Донских, президент Ассоциации кулинаров Москвы Денис Перевоз и генеральный директор LeePrime Group Лилия Дорохина.
Затем состоялся круглый стол «Мужской разговор или диалог с лидерами отрасли», на котором выступили шеф-повар, бренд-шеф ресторанов LeePrime Group Андрей Вальков, шеф-повар, бренд-шеф, член Гильдии шеф-поваров, ведущий кулинарных передач Сергей Акашев, президент Ассоциации кулинаров Москвы Денис Перевоз, бренд-шеф KITCHN!, московский шеф-повар, преподаватель Колледжа РОСБИОТЕХ Дмитрий Кочетков и шеф-кондитер отеля Lotte 5* Арсений Зарубин. Студенты могли задать интересующие вопросы о профессиональном развитии и узнать о секретах успеха в ресторанной индустрии, современных тенденциях в кулинарии и навыках, необходимых для построения карьеры шеф-повара. Участники круглого стола поделились личным опытом, рассказали о трудностях и достижениях на профессиональном пути, а также дали советы по развитию творческого потенциала и лидерских качеств.
Конкурсанты украшали блюда и отвечали на вопросы членов жюри.
На церемонии награждения эксперты оценили высокий уровень подготовки студентов и вручили победителям памятные подарки от ООО «Каргил» и «Лотте Отель Москва». Четыре кубка за первое место в каждой из номинаций досталось четырем разным колледжам.
Номинация «Декор торта»
1 место – Полина Кочеткова, София Мелкумова, Колледж РОСБИОТЕХ
2 место – Анжелика Королева, Анна Веселова, Дмитровский техникум
3 место – Анастасия Андриянова, Ольга Кулакова, Воскресенский колледж
Номинация «Напитки нового поколения»
1 место – Кирилл Крылов, Софья Шапран, Антон Королев, Максим Андросов, Колледж РОСБИОТЕХ
2 место – Анастасия Молодцова, Воскресенский колледж
3 место – Семен Кондратьев, Захар Универсалюк, Александра Астахова, Таисия Головина, Колледж РОСБИОТЕХ
Номинация «Каравай»
1 место – Александра Выходец, Егорьевский техникум
2 место – Ангелина Юлдашева, Колледж РОСБИОТЕХ
3 место – Софья Мекшун, Колледж РОСБИОТЕХ
Номинация «Холодная закуска – пробуждение весны: от корнеплодов к первой зелени»
1 место – Федор Басалаев, Аксинья Шалева, Колледж «Царицыно»
2 место – Дарья Крепкова, Анна Кузнецова, Колледж «Подмосковье»
3 место – Марина Цыцарина, Рязанский многопрофильный колледж
. 
Атмосфера мероприятия была по-настоящему праздничной, для конкурсантов выступили самые яркие коллективы РОСБИОТЕХа. Впервые в концерте принял участие студент из Африки, который исполнил известную песню «Мы желаем счастья вам».
Его однокурсники, ребята из Африки, дебютировали на конкурсе с кофейными напитками и получили приз зрительских симпатий.
Индустриальными партнерами конкурса «Симфония вкуса» стали LeePrime Group, LOTTE RUS, ООО «Грейн Ингредиент», ООО «Каргил», кулинарная «Школа Чили Шоколад», проектный офис «Молодежь Москвы», Ассоциация кулинаров Москвы (АКМ). Представители этих компаний пригласили студентов на стажировки в лучшие отели России и пожелали успехов в карьерном пути.
Подпишитесь на РОСБИОТЕХ в МАХ
Название:
В РОСБИОТЕХе прошел III конкурс профессионального мастерства «Симфония вкуса» – 2026
Картинка для анонса:
Загрузить
Детальное описание:
В Российском биотехнологическом университете прошел III конкурс профессионального мастерства «Симфония вкуса» – 2026, на котором собрались студенты колледжей со всей России. Впервые в этом году в конкурсе принимали иностранные студенты РОСБИОТЕХа из Африки.
Мероприятие открыла ректор Университета РОСБИОТЕХ Наталья Жукова, которая отметила значимость проведения конкурса профессионального мастерства на площадке университета и выразила благодарность индустриальным партнерам и экспертам. Затем с напутственными словами к участникам обратились замначальника отдела экологического туризма и научной деятельности на ООПТ Минприроды России Андрей Донских, президент Ассоциации кулинаров Москвы Денис Перевоз и генеральный директор LeePrime Group Лилия Дорохина.
Затем состоялся круглый стол «Мужской разговор или диалог с лидерами отрасли», на котором выступили шеф-повар, бренд-шеф ресторанов LeePrime Group Андрей Вальков, шеф-повар, бренд-шеф, член Гильдии шеф-поваров, ведущий кулинарных передач Сергей Акашев, президент Ассоциации кулинаров Москвы Денис Перевоз, бренд-шеф KITCHN!, московский шеф-повар, преподаватель Колледжа РОСБИОТЕХ Дмитрий Кочетков и шеф-кондитер отеля Lotte 5* Арсений Зарубин. Студенты могли задать интересующие вопросы о профессиональном развитии и узнать о секретах успеха в ресторанной индустрии, современных тенденциях в кулинарии и навыках, необходимых для построения карьеры шеф-повара. Участники круглого стола поделились личным опытом, рассказали о трудностях и достижениях на профессиональном пути, а также дали советы по развитию творческого потенциала и лидерских качеств.
Конкурсанты украшали блюда и отвечали на вопросы членов жюри.
На церемонии награждения эксперты оценили высокий уровень подготовки студентов и вручили победителям памятные подарки от ООО «Каргил» и «Лотте Отель Москва». Четыре кубка за первое место в каждой из номинаций досталось четырем разным колледжам.
Номинация «Декор торта»
1 место – Полина Кочеткова, София Мелкумова, Колледж РОСБИОТЕХ
2 место – Анжелика Королева, Анна Веселова, Дмитровский техникум
3 место – Анастасия Андриянова, Ольга Кулакова, Воскресенский колледж
Номинация «Напитки нового поколения»
1 место – Кирилл Крылов, Софья Шапран, Антон Королев, Максим Андросов, Колледж РОСБИОТЕХ
2 место – Анастасия Молодцова, Воскресенский колледж
3 место – Семен Кондратьев, Захар Универсалюк, Александра Астахова, Таисия Головина, Колледж РОСБИОТЕХ
Номинация «Каравай»
1 место – Александра Выходец, Егорьевский техникум
2 место – Ангелина Юлдашева, Колледж РОСБИОТЕХ
3 место – Софья Мекшун, Колледж РОСБИОТЕХ
Номинация «Холодная закуска – пробуждение весны: от корнеплодов к первой зелени»
1 место – Федор Басалаев, Аксинья Шалева, Колледж «Царицыно»
2 место – Дарья Крепкова, Анна Кузнецова, Колледж «Подмосковье»
3 место – Марина Цыцарина, Рязанский многопрофильный колледж
.
Атмосфера мероприятия была по-настоящему праздничной, для конкурсантов выступили самые яркие коллективы РОСБИОТЕХа. Впервые в концерте принял участие студент из Африки, который исполнил известную песню «Мы желаем счастья вам».
Его однокурсники, ребята из Африки, дебютировали на конкурсе с кофейными напитками и получили приз зрительских симпатий.
Индустриальными партнерами конкурса «Симфония вкуса» стали LeePrime Group, LOTTE RUS, ООО «Грейн Ингредиент», ООО «Каргил», кулинарная «Школа Чили Шоколад», проектный офис «Молодежь Москвы», Ассоциация кулинаров Москвы (АКМ). Представители этих компаний пригласили студентов на стажировки в лучшие отели России и пожелали успехов в карьерном пути.
Подпишитесь на РОСБИОТЕХ в МАХ
Начало активности (дата):
09.04.2026 12:00