В РОСБИОТЕХе стартовала неделя науки

В Российском биотехнологическом университете начались мероприятия, приуроченные ко Дню российской науки. В мероприятиях приняли участие студенты РОСБИОТЕХа, Финансового университета при Правительстве РФ и РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, которые смогли пообщаться не только со своими преподавателями, но и приглашенными экспертами. Также на всех кафедрах РОСБИОТЕХа прошли мастер-классы, которые дали ребятам свежий взгляд на профессию.

Праздник науки начался с научной викторины «100 вопросов ученому» в холле первого этажа университета на Соколе. 

Затем с одним из главных праздников в высшем образовании ребят поздравила проректор по научной работе РОСБИОТЕХа, доктор психологических наук, профессор, член-корреспондент РАО Галина Ефремова, которая поздравила молодых ученых с Днем науки и отметила, что сегодня молодежь занимает ведущую роль в развитии науки и образования. К поздравлениям присоединились директор Института пищевых систем и здоровьесберегающих технологий Нина Логунова и директор Института промышленной безопасности и управления Алексей Попович.

На панельной дискуссии «Пищевые инновации на страже здоровья и долголетия» выступили заместитель директора института Высшая школа управления гостеприимством, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Дмитрий Быстров и врач-гастроэнтеролог первой категории, диетолог, кулинарный блогер, повар, исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова.

В формате открытого диалога эксперты разобрали популярные продукты с точки зрения пользы и опасности для здоровья, а также дали рекомендации по выбору здорового питания. В числе проблем, вызванных ошибками в питании, спикеры назвали употребление в пищу продуктов со скрытым сахаром, трансжирами и игнорирование клетчатки. По итогу дискуссии участники определили перспективы пищевых достижений, их вклад в укрепление здоровья и увеличение продолжительности жизни. 

«Пищевые инновации помогают делать ежедневный выбор осознанным и безопасным. Важно не отказываться от любимых продуктов, а учиться выбирать их умнее — читать состав, искать полезные альтернативы и доверять технологиям, которые уже сегодня позволяют совместить вкус и пользу. Наша задача — дать потребителям инструменты для управления своим здоровьем через питание», — отметил Дмитрий Быстров.

Нурия Дианова добавила, что здоровье человека начинается с полки магазина. Уже сегодня доступны «различные решения: функциональные продукты, растительные альтернативы, инновационные соли и подсластители». 

«Осознанный выбор — это не отказ от удовольствия, а инвестиция в долголетие и качество жизни», — подытожила Нурия Дианова.

Галина Ефремова поблагодарила экспертов за интересную дискуссию и предложила ребятам принять участие во флешмобе «Тарелка здорового питания», который проходит в социальных сетях университета.

Насыщенный день завершился интерактивной игрой «Научный микс СНО». Команды студенческих научных обществ из трех университетов сразились в интеллектуальном баттле. Студенты из РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, пришедшие на мероприятие двумя командами «TemFood» и «Растишка», завоевали Гран-при и первое место. Второе место досталось «Чилловым девчонкам» из Финансового университета при Правительстве РФ, третье —команде «Ген науки» нашего университета.



Подписаться на РОСБИОТЕХ в MAX