29 июня 2026
Новости
Завершается обучение по профессии «Официант третьего разряда»
В Колледже РОСБИОТЕХ подходит к завершению программа профессионального обучения, реализуемая при поддержке гранта Минобрнауки России. Уже 1 июля 2026 года участники пройдут демонстрационный экзамен, который станет итогом нескольких месяцев интенсивной подготовки.
Обучение построено по принципу сочетания дистанционной теории и очной практики. Такой формат позволяет сначала разобраться в профессиональных стандартах, а затем сразу применять полученные знания в условиях, максимально приближенных к реальной работе.
В ходе курса будущие специалисты освоили основы ресторанного сервиса: изучили требования к обслуживанию гостей, правила столового этикета и научились профессионально сервировать столы. Практические занятия были посвящены отработке ключевых навыков официанта — от подбора столовых приборов до техники переноса нескольких тарелок одновременно. Особое внимание уделили технологии обслуживания в ресторане.
Студенты отработали полный цикл взаимодействия с гостем: прием заказа, работу с кассовым оборудованием, расчет посетителей, перенос и корректировку заказов. Полученные знания закрепили в формате профессионального конкурса по сервировке столов для различного количества гостей. Отдельный модуль был посвящен банкетному обслуживанию.
Участники познакомились с особенностями организации различных мероприятий, освоили синхронную подачу блюд, а также французский и английский способы обслуживания. Во время занятий по обслуживанию напитками будущие специалисты изучили обязанности сомелье, требования законодательства и правила учета алкогольной продукции. Практическая часть включала освоение техники открытия бутылок, декантации вина и стандартов подачи горячих и холодных напитков.
За время обучения студенты сформировали комплекс профессиональных компетенций, необходимых для работы в индустрии гостеприимства: научились грамотно взаимодействовать с гостями, рекомендовать блюда, выполнять досервировку, организовывать подачу десертов и проводить зачистку столов. Полученные навыки им предстоит подтвердить на демонстрационном экзамене.
Профессиональное обучение участников Российских студенческих отрядов проводится бесплатно за счет средств гранта Минобрнауки России в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации.
Название:
Завершается обучение по профессии «Официант третьего разряда»
Картинка для анонса:
Загрузить
Детальное описание:
В Колледже РОСБИОТЕХ подходит к завершению программа профессионального обучения, реализуемая при поддержке гранта Минобрнауки России. Уже 1 июля 2026 года участники пройдут демонстрационный экзамен, который станет итогом нескольких месяцев интенсивной подготовки.
Обучение построено по принципу сочетания дистанционной теории и очной практики. Такой формат позволяет сначала разобраться в профессиональных стандартах, а затем сразу применять полученные знания в условиях, максимально приближенных к реальной работе.
В ходе курса будущие специалисты освоили основы ресторанного сервиса: изучили требования к обслуживанию гостей, правила столового этикета и научились профессионально сервировать столы. Практические занятия были посвящены отработке ключевых навыков официанта — от подбора столовых приборов до техники переноса нескольких тарелок одновременно. Особое внимание уделили технологии обслуживания в ресторане.
Студенты отработали полный цикл взаимодействия с гостем: прием заказа, работу с кассовым оборудованием, расчет посетителей, перенос и корректировку заказов. Полученные знания закрепили в формате профессионального конкурса по сервировке столов для различного количества гостей. Отдельный модуль был посвящен банкетному обслуживанию.
Участники познакомились с особенностями организации различных мероприятий, освоили синхронную подачу блюд, а также французский и английский способы обслуживания. Во время занятий по обслуживанию напитками будущие специалисты изучили обязанности сомелье, требования законодательства и правила учета алкогольной продукции. Практическая часть включала освоение техники открытия бутылок, декантации вина и стандартов подачи горячих и холодных напитков.
За время обучения студенты сформировали комплекс профессиональных компетенций, необходимых для работы в индустрии гостеприимства: научились грамотно взаимодействовать с гостями, рекомендовать блюда, выполнять досервировку, организовывать подачу десертов и проводить зачистку столов. Полученные навыки им предстоит подтвердить на демонстрационном экзамене.
Профессиональное обучение участников Российских студенческих отрядов проводится бесплатно за счет средств гранта Минобрнауки России в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации.
Начало активности (дата):
29.06.2026 13:20