6 марта 2020
Образование
Подписан договор между МГУПП и АНО “Агентство здорового и социального питания” // An agreement was signed between the Moscow State University of Food Production and the Autonomous Nonprofit Organization «Agency for Healthy and Social Nutrition»
6 марта состоялось подписание соглашения между АНО "Агентство здорового и социального питания" и ФГБОУ ВО Московский государственный университет пищевых производств.
Актуальность и важность подписание данного договора еще и в том, что 18 февраля 2020 года Госдума в третьем чтении приняла закон об обеспечении бесплатным горячим питанием детей в школах и в оздоровительных лагерях. Закон поддержали депутаты всех фракций Госдумы. При этом указывается, что при организации питания обязательно должны учитываться показатели здоровья ребенка, наличие аллергии и других заболеваний. Прописывается, что «пищевая ценность пищевых продуктов для питания детей должна соответствовать функциональному состоянию организма ребенка с учетом его возраста». Пищевые продукты для питания детей должны удовлетворять физиологические потребности детского организма, быть качественными и безопасными для здоровья детей.
Агентство здорового и социального питания, созданное в конце 2019 года Правительством Ульяновской области, направлено на осуществление межведомственного взаимодействия на территории региона для развития отрасли социального питания в учреждениях образования, здравоохранения, социального обеспечение.
Сегодня социальное питание - это не просто приготовление питание в соответствии с санитарными нормами, это, прежде всего наукоемкая отрасль, которая должна обеспечивать всю цепочку от производителя продуктов до готовых блюд. С каждым годом ужесточаются требования к продуктам питания, процессам их переработки, появляются требования об учете медицинских и индивидуальных особенностей получателей услуг питания. Понятно, что решить все эти задачи без привлечения научной школы сегодня невозможно.
В этом году в регионе прошло несколько совещаний под председательством губернатора региона Сергея Морозова, посвященных вопросам социального питания, и в них принимали участие представители ведущих российских ВУЗов в сфере питания, которые выразили готовность содействовать научному сопровождению модернизации отрасли социального питания Ульяновской области. Результатом этой работы стало подписание соглашения между ФГБОУ ВО Московский государственный университет пищевых производств и региональным агентством.
Алексей Волков, директор АНО "Агентство здорового и социального питания":
- Ульяновская область является одним из регионов-лидеров в сфере социального питания по использованию комплексных подходов. Наш опыт неоднократно отмечался на федеральном уровне, Ульяновск в прошлом году стал победителем всероссийского конкурса лучших муниципальных практик организации школьного питания. Конечно, это хороший задел, но мы должны продолжать эту работу. В ноябре прошлого года Сергей Морозов поставил амбициозную задачу не просто по дальнейшей модернизации сферы социального питания, а формирования современной пищевой промышленности в регионе. Предоставление питания - это ведь финальный этап, который обеспечивает спрос на продукцию сельхозтоваропроизводителей, а ему предшествует и производство продуктов питания, и организация их хранения, переработки, логистики. Это целая отрасль. Поэтому я рад, что наши коллеги из университета пищевых производств включились в эту работу. В рамках совещания мы определили основные направления работы по созданию современных пищевых производств, формат нашего взаимодействия. Также отдельно мы обсудили и возможности совместной разработки современных информационных систем.
Михаил Балыхин, ректор ФГБОУ ВО Московский государственный университет пищевых производств:
- Мы высоко оцениваем ту работу, которая проводится в Ульяновской области по модернизации системы социального питания. Социальное питание может и должно стать драйвером развития пищевой промышленности. Губернатор региона это прекрасно понимает, именно поэтому по его решению в Ульяновской области создано профильное агентство социального питания, которое и будет координировать эту работу. Со своей стороны мы готовы обеспечить научное сопровождение процесса создания новых пищевых производств, которые будут использоваться в социальном питании и пищевой промышленности. Мы уже определили группу наших молодых ученых, которые будут работать над проектом непосредственно в Ульяновской области, выработали основные направления, над которыми они будут работать, в рамках регионального научно-образовательного центра "Здоровое питание", и подписанное сегодня соглашение стало первым шагом по реализации таких проектов в рамках НОЦ.
On March 6, an agreement was signed between the Autonomous Nonprofit Organization "Agency for Healthy and Social Nutrition" and FSBEI HE «Moscow State University of Food Production».
The urgency and importance of signing this agreement is also in the fact that on February 18, 2020 the State Duma in the third reading adopted a law on providing free hot meals for children in schools and health camps. The law was supported by deputies of all State Duma factions. At the same time it is stated that the organization of food must take into account indicators of child health, allergies and other diseases. It states that "the nutritional value of food for children should correspond to the functional state of the child's body, taking into account his age. Nutrition for children should meet the physiological needs of the child's body and be of good quality and safe for children's health.
The Agency for Healthy and Social Nutrition, established in late 2019 by the Government of the Ulyanovsk region, is aimed at implementing interagency cooperation in the region to develop the social nutrition industry in education, health care and social welfare institutions.
Today, social nutrition is not just about cooking according to sanitary norms, it is primarily a knowledge-intensive industry, which should provide the entire chain from the manufacturer of products to the finished dishes. Every year the requirements to foodstuffs and their processing processes become tougher, and there are requirements to take into account the medical and individual characteristics of food service recipients. It is clear that it is impossible to solve all these problems without the involvement of a scientific school today.
region Sergey Morozov, devoted to the issues of social nutrition, and representatives of leading Russian universities in the field of nutrition took part in them. They expressed their readiness to assist in scientific support of modernization of the social nutrition industry of Ulyanovsk region. The result of this work was the signing of an agreement between FSBEI HEI Moscow State University of Food Industry and the regional agency.
This year several meetings were held in the region under the chairmanship of the Governor of the Alexey Volkov, director of the Agency for Healthy and Social Nutrition:
- Ulyanovsk region is one of the leading regions in social nutrition using integrated approaches. Our experience has been repeatedly noted at the federal level; last year, Ulyanovsk won the All-Russian contest of best municipal practices in school meals. Of course, this is a good progress, but we must continue this work. Last November, Sergey Morozov set an ambitious goal not only to further modernize the social nutrition sector but also to form a modern food industry in the region. The provision of food - is the final stage, which provides demand for the products of agricultural producers, and it is preceded by the production of food products and the organization of their storage, processing, logistics. This is a whole industry. That is why I am glad that our colleagues from the University of Food Industry have joined this work. During the meeting, we identified the main areas of work to create modern food production, the format of our interaction. We also separately discussed the possibilities of joint development of modern information systems.
Mikhail Balykhin, Rector of FSBEI VO Moscow State University of Food Industry:
system. Social nutrition can and should become a driver of food industry development. The governor of the region understands this very well, which is why he decided to create a specialized agency for social nutrition in the Ulyanovsk region, which will coordinate this work. For our part, we are ready to provide scientific support for the process of creating new food production facilities, which will be used in social nutrition and food industry. We have already identified a group of our young scientists who will work on the project directly in the Ulyanovsk region, worked out the main directions they will work on in the framework of the regional scientific and educational center "Healthy Nutrition", and the agreement signed today was the first step to implement such projects in the framework of the SEC.
Название:
Подписан договор между МГУПП и АНО “Агентство здорового и социального питания” // An agreement was signed between the Moscow State University of Food Production and the Autonomous Nonprofit Organization «Agency for Healthy and Social Nutrition»
Картинка для анонса:
Загрузить
Детальное описание:
6 марта состоялось подписание соглашения между АНО "Агентство здорового и социального питания" и ФГБОУ ВО Московский государственный университет пищевых производств.
Актуальность и важность подписание данного договора еще и в том, что 18 февраля 2020 года Госдума в третьем чтении приняла закон об обеспечении бесплатным горячим питанием детей в школах и в оздоровительных лагерях. Закон поддержали депутаты всех фракций Госдумы. При этом указывается, что при организации питания обязательно должны учитываться показатели здоровья ребенка, наличие аллергии и других заболеваний. Прописывается, что «пищевая ценность пищевых продуктов для питания детей должна соответствовать функциональному состоянию организма ребенка с учетом его возраста». Пищевые продукты для питания детей должны удовлетворять физиологические потребности детского организма, быть качественными и безопасными для здоровья детей.
Агентство здорового и социального питания, созданное в конце 2019 года Правительством Ульяновской области, направлено на осуществление межведомственного взаимодействия на территории региона для развития отрасли социального питания в учреждениях образования, здравоохранения, социального обеспечение.
Сегодня социальное питание - это не просто приготовление питание в соответствии с санитарными нормами, это, прежде всего наукоемкая отрасль, которая должна обеспечивать всю цепочку от производителя продуктов до готовых блюд. С каждым годом ужесточаются требования к продуктам питания, процессам их переработки, появляются требования об учете медицинских и индивидуальных особенностей получателей услуг питания. Понятно, что решить все эти задачи без привлечения научной школы сегодня невозможно.
В этом году в регионе прошло несколько совещаний под председательством губернатора региона Сергея Морозова, посвященных вопросам социального питания, и в них принимали участие представители ведущих российских ВУЗов в сфере питания, которые выразили готовность содействовать научному сопровождению модернизации отрасли социального питания Ульяновской области. Результатом этой работы стало подписание соглашения между ФГБОУ ВО Московский государственный университет пищевых производств и региональным агентством.
Алексей Волков, директор АНО "Агентство здорового и социального питания":
- Ульяновская область является одним из регионов-лидеров в сфере социального питания по использованию комплексных подходов. Наш опыт неоднократно отмечался на федеральном уровне, Ульяновск в прошлом году стал победителем всероссийского конкурса лучших муниципальных практик организации школьного питания. Конечно, это хороший задел, но мы должны продолжать эту работу. В ноябре прошлого года Сергей Морозов поставил амбициозную задачу не просто по дальнейшей модернизации сферы социального питания, а формирования современной пищевой промышленности в регионе. Предоставление питания - это ведь финальный этап, который обеспечивает спрос на продукцию сельхозтоваропроизводителей, а ему предшествует и производство продуктов питания, и организация их хранения, переработки, логистики. Это целая отрасль. Поэтому я рад, что наши коллеги из университета пищевых производств включились в эту работу. В рамках совещания мы определили основные направления работы по созданию современных пищевых производств, формат нашего взаимодействия. Также отдельно мы обсудили и возможности совместной разработки современных информационных систем.
Михаил Балыхин, ректор ФГБОУ ВО Московский государственный университет пищевых производств:
- Мы высоко оцениваем ту работу, которая проводится в Ульяновской области по модернизации системы социального питания. Социальное питание может и должно стать драйвером развития пищевой промышленности. Губернатор региона это прекрасно понимает, именно поэтому по его решению в Ульяновской области создано профильное агентство социального питания, которое и будет координировать эту работу. Со своей стороны мы готовы обеспечить научное сопровождение процесса создания новых пищевых производств, которые будут использоваться в социальном питании и пищевой промышленности. Мы уже определили группу наших молодых ученых, которые будут работать над проектом непосредственно в Ульяновской области, выработали основные направления, над которыми они будут работать, в рамках регионального научно-образовательного центра "Здоровое питание", и подписанное сегодня соглашение стало первым шагом по реализации таких проектов в рамках НОЦ.
On March 6, an agreement was signed between the Autonomous Nonprofit Organization "Agency for Healthy and Social Nutrition" and FSBEI HE «Moscow State University of Food Production».
The urgency and importance of signing this agreement is also in the fact that on February 18, 2020 the State Duma in the third reading adopted a law on providing free hot meals for children in schools and health camps. The law was supported by deputies of all State Duma factions. At the same time it is stated that the organization of food must take into account indicators of child health, allergies and other diseases. It states that "the nutritional value of food for children should correspond to the functional state of the child's body, taking into account his age. Nutrition for children should meet the physiological needs of the child's body and be of good quality and safe for children's health.
The Agency for Healthy and Social Nutrition, established in late 2019 by the Government of the Ulyanovsk region, is aimed at implementing interagency cooperation in the region to develop the social nutrition industry in education, health care and social welfare institutions.
Today, social nutrition is not just about cooking according to sanitary norms, it is primarily a knowledge-intensive industry, which should provide the entire chain from the manufacturer of products to the finished dishes. Every year the requirements to foodstuffs and their processing processes become tougher, and there are requirements to take into account the medical and individual characteristics of food service recipients. It is clear that it is impossible to solve all these problems without the involvement of a scientific school today.
region Sergey Morozov, devoted to the issues of social nutrition, and representatives of leading Russian universities in the field of nutrition took part in them. They expressed their readiness to assist in scientific support of modernization of the social nutrition industry of Ulyanovsk region. The result of this work was the signing of an agreement between FSBEI HEI Moscow State University of Food Industry and the regional agency.
This year several meetings were held in the region under the chairmanship of the Governor of the Alexey Volkov, director of the Agency for Healthy and Social Nutrition:
- Ulyanovsk region is one of the leading regions in social nutrition using integrated approaches. Our experience has been repeatedly noted at the federal level; last year, Ulyanovsk won the All-Russian contest of best municipal practices in school meals. Of course, this is a good progress, but we must continue this work. Last November, Sergey Morozov set an ambitious goal not only to further modernize the social nutrition sector but also to form a modern food industry in the region. The provision of food - is the final stage, which provides demand for the products of agricultural producers, and it is preceded by the production of food products and the organization of their storage, processing, logistics. This is a whole industry. That is why I am glad that our colleagues from the University of Food Industry have joined this work. During the meeting, we identified the main areas of work to create modern food production, the format of our interaction. We also separately discussed the possibilities of joint development of modern information systems.
Mikhail Balykhin, Rector of FSBEI VO Moscow State University of Food Industry:
system. Social nutrition can and should become a driver of food industry development. The governor of the region understands this very well, which is why he decided to create a specialized agency for social nutrition in the Ulyanovsk region, which will coordinate this work. For our part, we are ready to provide scientific support for the process of creating new food production facilities, which will be used in social nutrition and food industry. We have already identified a group of our young scientists who will work on the project directly in the Ulyanovsk region, worked out the main directions they will work on in the framework of the regional scientific and educational center "Healthy Nutrition", and the agreement signed today was the first step to implement such projects in the framework of the SEC.
Детальная картинка:
Загрузить
Начало активности (дата):
06.03.2020 14:24