Пресс-конференция «Инновационные технологии в производстве безопасных продуктов питания»

Сегодня, 25 октября, в пресс-центре ИА «Общественная служба новостей» состоялась пресс-конференция по теме «Инновационные технологии в производстве безопасных продуктов питания».

Ректор Московского государственного университета пищевых производств, доктор экономических наук Михаил Григорьевич Балыхин, проректор по научной работе Михаил Павлович Щетинин, доктор технических наук, профессор и Алексей Витальевич Стрижов, научный руководитель лаборатории Технопарка МГУПП обсудили с журналистами следующие темы:

• Как обеспечить безопасность продуктов питания, избежать контрафактов и внедрить технологии, позволяющие производить безопасные и полезные продукты?
• Новые технологии для индивидуального сбалансированного питания.
• Что такое функциональные продукты? Почему они нужны и для кого предназначены?
• Пищевые 3д принтеры - очередное развлечение или принципиально новый подход к производству еды, транспортировке и программам индивидуального питания?
• Что такое «карта продукта» и почему вскоре появится новая специальность - дизайнер продуктов.