Студенты МГУПП — победители Международного молодежного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Покров»

18 октября в Москве состоялся 17-й Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Покров».

Фестиваль прошел при поддержке Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы, организатором Фестиваля является Некоммерческое партнерство «Центр Возрождения Традиций» при участии Данилова ставропигиального мужского монастыря.

Организационный партнер - Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС».

Традиционно, фестиваль «Возрождаем Традиции» проводится на Рождество и Пасху.

Молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Покров» проводился первый раз. Организаторы разработали новый формат ежегодного молодежного Покровского праздника - праздника урожая. Традиционно, праздник Покрова имел две составляющие: религиозную - это праздник Покрова Матери Божьей над Россией и бытовую - это праздник собранного урожая и свадеб, что и является темой фестиваля: на празднике проводились соревнования учащихся образовательных организаций сферы услуг, которые продемонстрировали свои кулинарные шедевры и поделились знаниями об истории праздника, блюдах праздничного стола и их приготовлении.

Студенты МГУПП приняли участие и одержали победу в данном фестивале!!

Соревнования проводились в нескольких номинациях, участие могли принять, как в составе команды, так и индивидуально.

Кафедрой “Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса” МГУПП была сформирована команда из 6 студентов, обучающихся по направлению «Технологии продукции и организация общественного питания»:

* Кочерга Елизавета
* Кравцова Ангелина
* Козырь Милена
* Сидорова Светлана
* Каболов Эльбрус
* Сабанов Заурбек

По итогам МГУПП занял:

1 место (золото) в номинации “Арт - композиция” из пищевых продуктов на тему: «Покровская ярмарка». Наши ребята очень достойно продемонстрировали свои умения в карвинге - искусство художественной резки по овощам и фруктам.

2 место (серебро) в номинации “ Мясо”, в котором студенты представили домашние колбаски с соленьями по разработанной рецептуре.

Это еще не всё!

3 место (бронза) в индивидуальном соревновании в номинации «Закуска из солений» занял студент Международного технологического колледжа МГУПП, обучающийся по направлению Технологии Общественного питания, Григорьев Михаил.