Третий день образовательной программы Летнего многопрофильного университета Россия-Африка

Сегодня, 7 сентября, участники Летнего многопрофильного университета Россия-Африка посетили Истринскую сыроварню самого известного российского сыродела Олега Сироты.

Из рассказа экскурсовода мы узнали, с чего началась история сыроварни: как программист Олег Сирота рискнул поменять сферу деятельности и открыл своё дело.

Ребята попали в сырное хранилище, увидели коровник и телятник, где поразились чистоте и благоприятным условиям, в которых содержатся животные.

Также все имели возможность посмотреть на швейцарское оборудование, на котором круглосуточно готовится вкуснейший сыр. Небольшой экскурс в историю позволил понять, как варили сыр в старину, как выглядит маслобойка и в чем разница между громким и тихим колокольчиком для коров и почему сыр делают именно круглой формы.

В завершение экскурсии мы продегустировали множество видов сыра: большинству понравился пивной и медовый!

И главное — познакомились и пообщались с Олегом Сиротой!

Беседуя с ним за одним столом наши африканские гости очень раскрылись: оказывается у них столько общих тем с сыроваром! Некоторые так загорелись от посещения сыроварни, что выразили желание пообщаться с директором по персоналу по поводу трудоустройства!

Да, сегодняшний день оставит массу впечатлений, а главное новых знаний: кто бы мог подумать, что у коров 11 видов мычания? А о том, что в производстве используется сырная лира и о возможности экспорта сыра в Африку наши коллеги врят ли знали еще вчера.

В свою очередь они пригласили Олега в Замбию полюбоваться водопадом Виктория и сделали несколько деловых предложений, над которыми сыровар пообещал всерьез подумать. Как бы там ни было, стороны обменялись контактами, теперь они знают друг о друге, так что впереди сотрудничество и обмен опытом!

Курс делового русского языка сегодня содержал тему «Основные принципы невербального общения». Внимание уделили невербальным средствам общения: виды жестов, мимики, особенности языка тела в России и в Африке.

Много говорили о различиях в культуре народов, о том, почему происходит недопонимание.

Обсуждали, какие приветствия бывают в разных странах, поделились тем, какие бывают приветствия и рукопожатия в регионах Африки.

Немаловажной темой стала организация пространства для деловых переговоров: это касается и формы столов и того, как надо располагаться за столом.

Все эти существенные вопросы непременно пригодится нашим гостям в работе, в том числе с русскими коллегами!