17 апреля 2023
Студенчество
Знакомство с кухней Башкортостана
14 апреля на кафедре Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ состоялось знакомство студентов с кухней Башкортостана.
Активисты “Ассоциации студентов и аспирантов Башкортостана в Москве и Санкт-Петербурге” провели для наших студентов мастер-класс по приготовлению национальных блюд Башкортостана. Были приготовлены такие блюда как “Кыстыбый” - старинное традиционное башкирское блюдо из теста с начинкой, “Ваг балеш” - маленький пирог и “Йыуаса” (“Юача”) - жареное блюдо на основе кислого молока.
Наши студенты открыли для себя необычные сочетания в мире гастрономии и отметили для себя интересные методы технологии приготовления блюд. Например, открытием было, что традиционное башкирское блюдо “Йыуаса” готовится путем жарки теста, основа которого - кислое молоко, в большом количестве масла. И несмотря на то, что блюдо, казалось бы, жирное, внутри оно легкое и воздушное!
Стоит отметить, что в данном мастер-классе участвовали и участницы конкурса “Башкирская краса”. В рамках конкурса девушки участвуют в подобных мастер-класс, зарабатывая свои баллы и расширяя кругозор. Конкурс «Башкирская Московская краса -2023», пройдет 27 апреля в 20:00, в РГГРУ им. Орджоникидзе, адрес: улица Миклухо-Маклая 23, вход свободный. Всех приглашаем!
Название:
Знакомство с кухней Башкортостана
Картинка для анонса:
Загрузить
Детальное описание:
14 апреля на кафедре Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ состоялось знакомство студентов с кухней Башкортостана.
Активисты “Ассоциации студентов и аспирантов Башкортостана в Москве и Санкт-Петербурге” провели для наших студентов мастер-класс по приготовлению национальных блюд Башкортостана. Были приготовлены такие блюда как “Кыстыбый” - старинное традиционное башкирское блюдо из теста с начинкой, “Ваг балеш” - маленький пирог и “Йыуаса” (“Юача”) - жареное блюдо на основе кислого молока.
Наши студенты открыли для себя необычные сочетания в мире гастрономии и отметили для себя интересные методы технологии приготовления блюд. Например, открытием было, что традиционное башкирское блюдо “Йыуаса” готовится путем жарки теста, основа которого - кислое молоко, в большом количестве масла. И несмотря на то, что блюдо, казалось бы, жирное, внутри оно легкое и воздушное!
Стоит отметить, что в данном мастер-классе участвовали и участницы конкурса “Башкирская краса”. В рамках конкурса девушки участвуют в подобных мастер-класс, зарабатывая свои баллы и расширяя кругозор. Конкурс «Башкирская Московская краса -2023», пройдет 27 апреля в 20:00, в РГГРУ им. Орджоникидзе, адрес: улица Миклухо-Маклая 23, вход свободный. Всех приглашаем!
Начало активности (дата):
17.04.2023 13:06