Аспирант РОСБИОТЕХа стал победителем конкурса научных работ
23 июня 2025Аспирант 3 года обучения кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Юсеф Абдуллах получил диплом I степени на II Всероссийском конкурсе «Научные достижения и перспективы развития пищевой промышленности» за презентацию исследования, выполненного в ходе подготовки кандидатской диссертации на тему «Совершенствование технологии получения пшенично-льняной муки для производства хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности».
Конкурс проводился на базе Орловского государственного университета имени И.С. Тургенева. Юсеф представил свою работу в номинации «Инновационные технологии при производстве продуктов питания».
Благодарностью за подготовку аспиранта отмечен научный руководитель – кандидат технических наук, доцент кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Роман Кандроков.
