Преподаватели РОСБИОТЕХа провели мастер-класс по флейвористике на образовательной смене в МДЦ «Артек»
26 ноября 2025 РОСБИОТЕХ и Международный детский центр «Артек» проводят совместную образовательную смену «Основы биотехнологии и микробиологии» на исторической площадке «Артека» в Крыму. Сотрудники университета присоединились к Городу мастеров «Ярмарка успеха: творчество и знания».
Университет РОСБИОТЕХ представили ассистенты кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Айслу Мижева и Александра Тишкова.
Преподаватели провели мастер-класс по флейвористике в биотехнологии и познакомили ребят с улучшителями вкуса и аромата пищевых продуктов, обогащенными биотехнологическими добавками.
Школьники узнали, для чего нужно усиливать вкус и аромат и о том, какие химические реакции происходят внутри продукта. Все участники проверили свои обонятельные способности в мини-игре «Ароматический дальтонизм».
Партнерство с «Артеком» дает возможность вузу участвовать в проекте по созданию новой образовательной среды и расширять возможности профориентационной работы.