Экспер РОСБИОТЕХа раскрыл секреты вкусных маринадов для шашлыка
6 мая 2025 Существует несколько видов маринада шашлыка, которые являются наиболее удачными с точки зрения пищевой химии.Подробнее об этом в специальном проекте Минобрнауки России рассказывает кандидат биологических наук, доцент кафедры биотехнологии и технологии биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Георгий Суслянок.
Смотрите подробнее в сообществе Минобрнауки.