Россиян предупредили, что продаваемые у дороги фрукты и овощи могут быть опасны
7 июля 2025 С наступлением лета начинают появляться торговые точки с овощами, фруктами и ягодами, однако не все из них имеют лицензию на коммерческую деятельность. Нелегальных торговцев можно встретить около метро, на улицах города, около пригородных вокзалов и вдоль автомобильных трасс. Их продукция может представлять опасность, поскольку они не сдавали её на проверку.Об этом в беседе с RT предупредила доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) Полина Кулач.
«Главный минус улицы — несоблюдение санитарных правил, отсутствие медицинской книжки у продавца, а также отсутствие ветеринарно-санитарного контроля растительной продукции. Овощи, фрукты и ягоды, реализуемые торговцами на своё усмотрение, могут содержать ксенобиотические вещества, такие как нитраты, пестициды, токсичные элементы, радионуклиды. Данные вещества оказывают отрицательное влияние на здоровье человека», — отметила она.
Эксперт подчеркнула, что при покупке продуктов у людей, имеющих свои личные хозяйства, нельзя узнать, какие вредные организму вещества могут содержать эти продукты.
«Соблюдались ли сроки внесения удобрений, даты последней обработки пестицидами, удалённость посадок от дорог, промышленных предприятий и так далее? Овощи, которые выращиваются вблизи производств, могут содержать мышьяк, свинец, кадмий и ртуть», — рассказала собеседница RT.
Отмечается, что опасность представляют выбросы предприятий угольной, химической, металлургической промышленности и ТЭЦ, выхлопные газы, образующиеся при сгорании топлива в двигателях автомобильного транспорта, а также применение в сельском хозяйстве металлсодержащих пестицидов.
«Действие токсичных элементов на организм человека связано в первую очередь с их аккумуляцией в различных органах и тканях, что способно оказывать разнонаправленное негативное воздействие на организм человека», — заключила Кулач.
Материал опубликован на сайте RT.