Обучающимся

Миссия кафедры

Подготовка высококвалифицированных, социально-ориентированных кадров в области управления индустрии сервиса. Владеющих знаниями, соответствующими современному уровню развития науки и техники, обеспечивающими конкурентоспособность организаций и удовлетворяющих потребность общества в сфере услуг.

Цель кафедры

Организация учебного процесса, обеспечивающего эффективное освоение студентами компетенций основных профессиональных образовательных программ подготовки.

История кафедры

Кафедра управления бизнесом и сервисных технологий была образована в 2011 году после объединения кафедр «Экономическая теория» и «Организация производства и маркетинг» и являлась выпускающей по образовательным программам направления «Экономика». Основой кафедры «Экономическая теория» послужила кафедра «Конкретной экономики», созданная в 1930 году одновременно с основанием института «Экономика промышленности» (1932). Её возглавляли к.э.н. доц. Г.А. Белашов, д.э.н. проф. Н.В. Виноградов, к.э.н. доц. В.В. Васильев, к.э.н. доц. В.Н. Шестеркина, к.э.н. доц. А.С. Левина, д.э.н. проф. Дасковский, д.э.н. проф. М.Д. Магомедов.

С 2019 года кафедра осуществляет подготовку кадров по направлению подготовки 43.03.01 Сервис.

Нашим преимуществом является практикоориентированное обучение, внедрение инновационных методов обучения, активное взаимодействие с индустриальными партнерами, решение проблемных экономических задач, участие студентов в исследовательской деятельности, привлечение признанных специалистов-практиков к проведению занятий, гарантированная практика и трудоустройство выпускников на предприятиях пищевой промышленности и АПК.

Перечень реализуемых программ бакалавриата

• 38.03.01 Экономика
  • Профиль: Финансы и кредит
  • Профиль: Бухгалтерский учет, финансы и бизнес-аналитика в АПК
  • Профиль: Экономика предприятия пищевой промышленности
• 38.03.02 Менеджмент
  • Профиль: Финансовый менеджмент
  • Профиль: Региональная политика и лидерство
• 42.03.05 Медиакоммуникация
  • Профиль Медийное пространство и цифровые коммуникации
• 43.03.01 Сервис
  • Профиль Сервис-дизайн и управление в индустрии гостеприимства

Перечень реализуемых программ специалитета

• 38.05.01 Экономическая безопасность
  • Профиль Экономико-правовое обеспечение экономической безопасности

Перечень реализуемых программ магистратуры

• 38.04.01 Экономика
  • Профиль: Национальная экономика и государственное регулирование
  • Профиль: Бизнес-аудит биотехнологических производств
• 38.04.02 Менеджмент
  • Профиль: Стратегический менеджмент
• 38.04.04 Государственное муниципальное управление
  • Профиль: Государственное стратегическое управление

Перечень реализуемых программ аспирантуры

• 5.2.3. Региональная и отраслевая экономика

Воспитательная работа - это важная составная часть учебно-воспитательного процесса вуза, направленная на реализацию задач формирования и развития культуры личности будущих специалистов.

Планирование, организация и проведение воспитательной работы на кафедре строится на основании требований Федерального закона от 29.12.2012 N 273-ФЗ (ред. от 23.07.2013) «Об образовании в Российской Федерации».

Неотъемлемой частью воспитательной работы кафедры, является кураторская работа с академическими группами. В ходе кураторских часов преподаватели знакомят студентов с университетом, его структурой, историей, традициями, особенностями учебного процесса.

Кураторские часы проходят регулярно по графику куратора и в соответствии с планом воспитательной работы и планом мероприятий института и университета, который утверждается на учебный год.

Приоритетным направлением научной деятельности кафедры является «Исследование методологических подходов процессно-ориентированного управления в обслуживающей и сервисной деятельности организаций».

Преподавательский состав кафедры регулярно публикует свои монографии, статьи в научных журналах, тезисы в сборниках материалов научных конференций, в том числе и международных; осуществляет доклады на конференциях и форумах; подготавливает к защите аспирантов и соискателей на звание кандидата и доктора экономических наук; производит подготовку студентов к докладам на научных студенческих конференциях и олимпиадах.

Так же сотрудниками кафедры ведутся разработки в различных сферах управления индустрии сервиса и экономики перерабатывающих предприятий пищевой промышленности.

Результаты научных исследований, полученные сотрудниками кафедры, публикуются в ведущих российских и зарубежных научных изданиях.

Сотрудничество

• АО «Первый автокомбинат им. Г.Л. Краузе»
• АО «Вимм-Билль-Данн»
• АО «Дикси-Юг»
• АО «Бегарат-М»
• ООО «ИТА Технолоджи»
• ООО «Леруа Мерлен Восток»
• ООО «НК Инновации»
• ООО «Тепловые и Холодильные Машины»
• ООО «Гиперглобус»
• ООО «РАЙМСТАР Ресторантс групп»
• ООО «СтолКафе»