Телефон приёмной комиссии 8 (800) 550-36-02      СЕРВИС ПОДАЧИ ЗАЯВЛЕНИЯ ОНЛАЙН

Обучающимся

  1. ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ»
  2. Обучающимся
  3. Институты и кафедры

Доцент кафедры
Биотехнология и биоорганический синтез

Института
Институт прикладной биотехнологии и пищевой инженерии имени академика РАН И.А. Рогова

Тарасова Вероника Владимировна
Корпус А, помещение
+7(499)750-01-11, доб. 7135
TarasovaVV@mgupp.ru
Общий стаж работы: 18
Педагогический стаж: 17
Научные интересы: Пищевые ингредиенты в создании современных продуктов питания


№Почетное звание (поощрение)Комментарий
1Почетная грамотаПочетная грамота за многолетний и добросовестный труд в системе высшего профессионального образования
2Почетная грамота Министерства образования и науки Российской ФедерацииБлагодарность Федерального агентства по образованию
3Почетная грамота Министерства образования и науки Российской Федерацииза многолетнюю благотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса
4МедальЗа безупречный труд и отличие III степени
№ОрганизацияПрограмма подготовкиДата началаДата окончания
1НОУ ВПО «Международный институт менеджмента ЛИНК»Программа «Основы предпринимательской деятельности»19.10.200805.12.2008
2ГОУ ВПО «Пушкинский Государственный Университет»Спецкурс «Фундаментальные и прикладные проблемы физиологии и биофизики» по направлению «Современная биология»17.11.200828.11.2008
3ФГОУ ДПО «Государственная академия инноваций».Программа «Информационные технологии в образовании. Базовые информационные технологии в образовательном процессе»07.04.201107.06.2011
4Учебный центр подготовки руководителей Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики»Тема «Методы и технологии управления вузом в современных условиях» 13.10.201003.04.2013
5Global University (Geneva)Разработка ресурсосберегающих биотехнологий контроля и качества и безопасности сырья и продуктов животного и растительного происхождения03.11.201307.11.2013
6ФГБОУ ВПО "МГУПП"программа "Системное проектирование и экспериментальное внедрение комплексно-ориентированных ООППВПО ФГОС"25.03.201325.06.2013
7ФГБОУ ВПО "МГУПП"программа "Энергоэффективность систем теплоснабжения мясоперерабатывающих заводов"28.05.201315.06.2013
8АНО ВО "Институт непрерывного образования"Биоконверсия пищевого сырья,01.01.175301.01.1753
9АНОО ДПО Учебный центр "Образование и карьера"Разработка профессиональных стандартов в агропромышленном комплексе15.01.201803.03.2018
10АНОО ДПО Учебный центр "Образование и карьера"Разработка и валидация оценочных средств для независимой оценки квалификации в агропромышленном комплексе05.03.201821.04.2018
11ФГБОУ ВО «МГУПП»Научный академический дискурс и стратегии интенсификации публикационной активности научно-педагогических работников21.12.201706.04.2018
12ФГБОУ ВО "МГУПП"Передовые пищевые технологии: состояние, тренды, точки роста29.11.201830.11.2018
13ФГБОУ ВО "Московский государственный университет пищевых производств"педагог профессионального обучения01.02.201901.01.1753
14ФГБОУ ВО "МГУПП"Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в технологиях продуктов питания и парфюмерно-косметических средств28.03.201928.03.2019
15ФГАОУ ВО "Белгородский государственный национальный исследовательский университет"повышение квалификации02.11.202013.11.2020
16Сельсклхозяйственные биотехнологии21.01.202121.01.2023
17ФГБОУ ВО "Московский государственный университет пищевых производств"повышение квалификации27.04.202128.04.2021
18АНО ВО "Университет Иннополис"повышение квалификации01.01.175324.05.2021
19ФГБОУ ВО "Московский государственный университет пищевых производств"повышение квалификации18.04.202221.04.2022
20ФГБОУ ВО "Российский биотехнологический универстите (РОСБИОТЕХ)"Удостоверение о повышении квалификации18.04.202321.04.2023
21ФГБОУ ВО "Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)Диплом о профпереподготовке13.02.202305.05.2023
22ООО Информацинно-коммуникационные технологии плюсДиплом о профессионоальной переподготовке08.07.202210.10.2022
23ФГБОУ ИВО "Московский государстенный гуманитарно-экономический университет"Повышение квалификации01.01.175301.01.1753
№ Тип документа об образовании Направление подготовки
1Диплом о высшем профессиональном образовании260100.62 - Технология продуктов питания
2Диплом о высшем профессиональном образовании260100.62 - Технология продуктов питания
3Диплом о высшем профессиональном образовании060500 - Бухгалтерский учет, анализ и аудит
№ Год назначения Степень Направление
12008Кандидат технических наукТехнология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
№ Год назначения Звание
12013Доцент
№ГодТип работыНаименование
12025Научная статьяРазработка технологии хлебобулочных изделий с применением овсяной муки (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
22024Научная статьяВлияние пшенично-тритикалевых отрубей на качество хлеба из цельносмолотой пшенично-тритикалевой муки (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
32024Публикация в сборниках или трудах конференцииРАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ КЕКСА ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ
42024Научная статьяИспользование пищевой 3D-печати при разработке продуктов для людей с дисфагией (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
52024Научная статьяПрименение муки амаранта для повышения пищевой и энергетической ценности кексов (Журнал - Хлебопродукты /входит в перечень ВАК/)
62024Научная статьяПрименение муки амаранта для повышения пищевой и энергетической ценности кексов для повышения пищевой и энергетической ценности кексов (Журнал - Хлебопродукты /входит в перечень ВАК/)
72023Научная статьяАнтагонистическая активность пептидов, продуцируемых молочнокислыми бактериями и дрожжами: механизмы их действия и возможности целенаправленного применения в пищевой промышленности (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
82023Научная статьяТенденции в подходах создания современных упаковочных решений в производстве индивидуальных продуктов питания (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
92023Научная статьяСоус песто: нетрадиционный подход в технологии производства (Журнал - Молодой ученный /входит в перечень ВАК/)
102023Научная статьяПолучение биопрепаратов на основе дрожжей Pichia guilliermondii с высокой адсорбционной активностью (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
112023Научная статьяСкрининг новых штаммов молочнокислых бактерий для создания функциональных кисломолочных продуктов (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
122023Научная статьяСоусы как продукт в современных технологиях производства продуктов питания длительного хранения (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
132022Учебное пособиеПищевая химия (макро-, микронутриенты. Роль в питании)
142022Научная статьяТехнология приготовления итальянских соусов длительного хранения (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
152022Учебно-методическое пособиеПищевая химия (белки, липиды, углеводы)
162022Научная статьяРазработка криотехнологии приготовления итальянских соусов (Журнал - Молодой ученный /входит в перечень ВАК/)
172022Научная статьяПерспективы использования жмыха рапса в майонезных соусах (Журнал - Молодой ученный /входит в перечень ВАК/)
182022Публикация в сборниках или трудах конференцииGluten-free raw materials in the technology of instant pasta
192021Научная статьяКомплексная вкусоароматическая добавка для вафельных листов (Журнал - Молодой ученный /входит в перечень ВАК/)
202021Научная статьяПолучение и использование ферментолизата соевых бобов при производстве продуктов питания (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
212021Научная статьяНетрадиционное растительное сырье в технологии производства мучных кондитерских изделий (Журнал - Молодой ученный /входит в перечень ВАК/)
222021Научная статьяНетрадиционное растительное сырье в технологии производства мучных кондитерских изделий (Журнал - Молодой ученный /входит в перечень ВАК/)
232021Научная статьяСоевые белковые структурообразователи как перспектива для разработки вегетарианской колбасы (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
242021Публикация в сборниках или трудах конференцииВегетарианская колбаса на основе соевых белков в современной структуре питания
252021Научная статьяРазработка рецептуры маффинов с увеличенным сроком хранения (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
262021Публикация в сборниках или трудах конференцииDevelopment of a new generation instant pasta based on gluten-free raw materials and dietary fiber
272020Научная статьяВлияние антиоксидантов в нативной и мицеллированной формах на сроки годности эмульсионного жирового продукта (Журнал - Вопросы питания /входит в перечень ВАК/)
282020Научная статьяНизкожирные майонезные соусы со вкусовыми добавками (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
292020Публикация в сборниках или трудах конференцииТехнология низкожирных соусов со сбалансированным жирнокислотным составом с использованием нату-ральных ягодных пюре
302020Научная статьяРазработка рецептур пищевых концентратов киселей с использованием сахарозаменителей и искусственных подсластителей. (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
312020Научная статьяРазработки нового поколения макаронных изделий быстрого приготовления на основе применения обобщенной функции желательности Харрингтона (Журнал - Пищевая промышленность /входит в перечень ВАК/)
322020Публикация в сборниках или трудах конференцииПерспективы применения амарантовой муки для производства мучных кондитерских изделий
332020Научная статьяМакаронные изделия быстрого приготовления с применением нетрадиционного растительного сырья (Журнал - Кондитерское и хлебопекарное производство)