Описание
Программа предназначена для подготовки специалистов, владеющих современными технологиями производства кондитерской продукции, шоколада и кофейных напитков. Она охватывает ключевые аспекты производства конфет, шоколада, печенья, тортов, пирожных, а также методов обработки и приготовления кофе.
Основные направления программы включают основы пищевых производств; технологию производства кондитерских изделий, методы обработки и приготовления кофе; способы управления качеством продукции от сырья до готовой продукции.
С первого курса студенты получают ценный практический опыт на лабораторных работах и практиках на предприятиях отрасли.
Таким образом, образовательная программа готовит специалистов, способных профессионально заниматься технологическим процессом производства кондитерских изделий и кофейных напитков, обеспечивать высокое качество продукции и способствовать развитию отечественного рынка пищевой отрасли.