Технология виноделия и ликероводочных изделий

Специалист владеет компетенциями в области оборудования, технологий, пищевой безопасности, методами и технологиями использования вторичных сырьевых рессурсов.Владеет современными методами ферментации и передовыми принципами промышленного биокатализа на предприятиях отрасли. Особое внимание уделяется химико-биологическим процессам производства. программа сочетает традиционные технологии виноделия. ликероводочного производства, плодового виноделия, сидороделия и медоварения с современными научными разработками в области ферментации.

Технолог на предприятии алкогольной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции и минеральных вод, разработчик новых видов напитков, руководитель лаборатории, научный сотрудник в профильном НИИ, микробиолог, специалист по качеству продуктов и напитков