Кафедры и преподаватели

Кафедра осуществляет подготовку высококвалифицированных инженеров в области автоматизированных систем управления, информационных технологий, мехатроники и робототехники. Деятельность кафедры направлена на создание оптимальных условий для обучения студентов и развитие перспективных научных направлений в сфере проектирования интеллектуального программного обеспечения и систем управления.

В процессе обучения кафедра использует RoboDK (robodk.com) для моделирования и автономного программирования промышленных роботов.

Научные исследования кафедры охватывают ключевые направления информатики, вычислительной техники, автоматизации и управления. Результаты научной деятельности активно внедряются в учебный процесс, обеспечивая своевременное обновление образовательных программ.

Основные направления научной работы включают:

• автоматизацию технологических процессов пищевой промышленности;
• разработку математического и алгоритмического обеспечения интеллектуальных аппаратно-программных комплексов;
• создание инновационных методов и устройств автоматического контроля реологических параметров;
• проектирование автоматизированных систем управления для пищевых производств.

Кафедра, в рамках воспитательной, работы создает среду, способствующую профессиональному, социальному и культурному развитию студентов. Основной акцент делается на воспитании зрелой личности, способной к самостоятельному выбору, уважающей демократические ценности и обладающей навыками эффективной коммуникации в поликультурном обществе.

Кафедра информатики и вычислительной техники пищевых производств осуществляет подготовку специалистов по наиболее перспективным в сфере информационных технологий и биотехнологий.

Кафедра имеет более 50-летний опыт разработки и внедрения наукоемких программно-информационных продуктов для пищевой и перерабатывающей промышленности: зерновых элеваторов, мукомольных и комбикормовых заводов, пивоваренных, кондитерских, хлебобулочных предприятий и других отраслей. Многолетняя плодотворная работа преподавателей и ученых кафедры отмечена государственными премиями, отраслевыми наградами и медалями ВДНХ.

Преподавательский состав кафедры отличается высокой квалификацией и практическим опытом. В его составе работают доктора и кандидаты наук, имеющие опыт сотрудничества с научными и производственными организациями пищевой отрасли, а также с ведущими научными центрами, включая РАН и Минобрнауки. Особое внимание уделяется привлечению к учебному процессу практикующих специалистов в области бизнес-анализа и программирования.

Образовательный процесс на кафедре сочетает фундаментальную научную подготовку с практико-ориентированным подходом, что позволяет студентам получать актуальные знания и навыки. Широкий спектр проводимых прикладных исследований обеспечивает выпускникам конкурентные преимущества для успешной профессиональной деятельности в современных сферах информационных технологий и биотехнологий.

Кафедра ведет активную разработку современных технологических решений, включая web-приложения, автоматизированные информационно-аналитические системы управления для производственных предприятий и организаций социальной сферы (образования, медицины), системы машинного обучения, цифровые двойники, технологии 3D-печати, а также решения в области виртуальной и дополненной реальности (VR/AR). Особое внимание уделяется задачам оптимизации производственного планирования и логистики.

ИВТПП поддерживает тесное сотрудничество с ведущими специалистами и руководителями профильных предприятий, многие из которых являются выпускниками кафедры. Среди ключевых партнеров — МПВХ «Очаково», БКК «Черёмушки», БКК «Коломенское», ВТБ, Нефросовет, МГТУ им. Н.Э. Баумана, Концерн «Объединенные кондитеры» и другие крупные организации.

Основные научные направления кафедры охватывают:

• анализ и управление бизнес-процессами;
• методологию исследования и проектирования сложных информационных систем управления;
• применение искусственного интеллекта в производстве и социальной сфере;
• развитие современных информационных технологий (CASE, Big Data, BI, AI, VR).

Практическая реализация научных разработок осуществляется через следующие проекты:

• создание систем поддержки принятия решений для предприятий пищевой промышленности и социальных организаций;
• разработку информационно-аналитических систем для зерноперерабатывающих, хлебопекарных, кондитерских и пивобезалкогольных производств;
• внедрение систем контроля и мониторинга на основе компьютерного зрения и нейросетевых технологий;
• создание систем управления лечебно-диагностическими и производственными процессами;
• разработку цифровых двойников для пищевых производств и образовательного процесса в высшей школе.

Комплексный подход, сочетающий фундаментальные исследования с практической реализацией, позволяет кафедре оставаться на передовой современных информационных технологий, обеспечивая подготовку высококвалифицированных специалистов для пищевой промышленности и смежных отраслей.

Кафедра промышленной инженерии была образована в результате стратегического объединения кафедры прикладной механики и инжиниринга технических систем с кафедрой инженерии процессов, аппаратов холодильной техники и технологий. Объединение кафедр создало мощную научно-образовательную платформу с уникальным коллективом специалистов, обеспечивающей подготовку инженеров на стыке фундаментальных знаний и современных практических компетенций.

Такая интеграция вывела подготовку инженеров на новый уровень, превратив кафедру в современный центр промышленного инжиниринга, где гармонично сочетаются традиционные методы и инновационные образовательные подходы.

Сегодня кафедра осуществляет подготовку и выпуск высококвалифицированных специалистов в области промышленного холодоснабжения, технологического и комфортного кондиционирования воздуха и вентиляции, рефрижераторного транспорта, торговых и бытовых холодильных приборов, холодоснабжения спортивных и медицинских учреждений, криогенного и скороморозильного оборудования.

Кафедра ведет обучение по авторским методикам, сочетающим передовой отраслевой опыт и научные достижения. В составе кафедры 10 высокотехнологичных лабораторий, включая новые — «Холодильное технологическое оборудование» и «Тепломассообменные процессы в холодильных системах», созданные совместно с компаниями «Дантекс», «Морена» и «Карел Рус». Планируется открытие лабораторий «Рефрижераторный транспорт» и «Криогенные установки».

Кафедра стимулирует научно-техническое творчество студентов через научные кружки, мастер-классы и участие в профессиональных мероприятиях. Практическая подготовка включает стажировки в ведущих отраслевых компаниях, что позволяет обмениваться опытом и осваивать современные технологии. Такой комплексный подход развивает профессиональные компетенции в сфере холодильных технологий.

Преподаватели кафедры активно участвуют в профориентационных мероприятиях: проводят мастер-классы на современном оборудовании, организуют встречи с ведущими отраслевыми работодателями и содействуют трудоустройству студентов. Тесное сотрудничество с предприятиями холодильной отрасли России позволяет обеспечивать практико-ориентированное обучение с возможностью совмещения работы и учебы для будущих выпускников.

Преподаватели кафедры осуществляют научные исследования в рамках трёх взаимосвязанных направлений: «Пищевые системы», «Процессы и аппараты пищевых производств», а также «Машины и аппараты холодильной и криогенной техники, включая системы кондиционирования и жизнеобеспечения».

Центральным направлением научной работы является разработка инновационных, энерго- и ресурсосберегающих технологий, обеспечивающих экологическую и функциональную безопасность пищевых производств и систем жизнеобеспечения предприятий.

Особое внимание уделяется вовлечению студентов в научную деятельность. Молодые исследователи работают над актуальными проблемами, включая вопросы интенсификации теплообмена в холодильных аппаратах, совершенствования методов переработки биологического сырья, моделирования тепловых процессов, разработки современных систем охлаждения для различных сфер применения, внедрения экологичных хладагентов и реализации энергосберегающих решений в холодильной технике.

Миссия кафедры физико-математических дисциплин состоит в обеспечении студентов качественным и доступным образованием в области естественнонаучных и математических дисциплин. Основываясь на современных научных исследованиях, кафедра способствует подготовке квалифицированных специалистов в таких сферах, как пищевые производства, промышленная инженерия, информационные и биотехнологии. В процессе обучения студентам прививаются навыки высокой математической культуры и формируется современное понимание естественнонаучных процессов.

Стратегическая цель кафедры заключается в разработке и внедрении инновационных методик обучения с целью повышения качества образования, развития научно-исследовательской работы и подготовки высококвалифицированных специалистов. Эти специалисты должны уметь успешно применять знания в области математики и естественных наук в практической деятельности, а также в развитии науки и технологий.

Кафедра физико-математических дисциплин является общеобразовательной, и ее преподаватели ведут занятия для очного, очно-заочного и заочного отделений по всем направлениям, специальностям и профилям университета.

Преподавательский состав регулярно занимается научными исследованиями, публикует монографии и статьи в научных журналах, выступает с докладами на конференциях и форумах различного уровня, а также готовит студентов к участию в научных конференциях и олимпиадах.

Научные направления исследований кафедры включают теорию и методику преподавания дисциплин физико-математического цикла и методологию естествознания. Также внимание уделяется систематизации в науке, изучению содержания фундаментальных физических и естественнонаучных идей и их отражению в курсах физики и биофизики. Среди других направлений — разработка систем дистанционного тестирования, моделирование и прогнозирование социально-экономических процессов, математическое моделирование технологических процессов, применение математического моделирования в экономике, экологии и промышленной безопасности, а также анализ данных.