Эксперт РОСБИОТЕХа раскрыла, кто стоит за контролем качества мяса на рынке

Смотрите выступление нашего эксперта с 01:26:01В эфире телепередачи «Место встречи» телеканала НТВ разгорелась дискуссия на тему «Как часто вы едите мясо». Участников разговора заинтересовал вопрос, насколько безопасно его употреблять, ответ дала заведующий кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева.

Вся продукция, поступающая в крупные ритейлеры, строго регламентируется документами. Если уровень антибиотиков превышен, продукт на полки не попадает.
Заботятся о безопасности продуктов и продавцы на рынках: мясо проходит ветеринарно-санитарную экспертизу и оказывается на прилавке только после получения соответсвующих сертификатов.

Выпуск передачи