Преподаватель РОСБИОТЕХа рассказал об арбузах

Разных форм и цветов, с косточками, полосками и без – сезон арбузов и дынь в разгаре. Какие сорта популярны в этом году? Откуда везут плоды? Как выбрать вкусные, спелые и безопасные?

В этом выпуске преподаватель кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских изделий РОСБИОТЕХа Валерий Бурматнов принял участие в обсуждении и дегустации разных сортов арбузов и дыни, рассказал, по каким параметрам стоит их выбирать и сколько нитратов содержится в бахчевых.

Смотрите полный выпуск программы «Шоу Проверка: арбузы» на телеканале «Москва24» с участием нашего эксперта по ссылке.