Профессор РОСБИОТЕХа раскрыла секрет качества советского шоколада

Многие ещё помнят вкус плиток советского шоколада, и ностальгия по сладостям из СССР неслучайна: тот шоколад действительно был безопаснее и вкуснее современного.

В чем кроется секрет качества и незабываемого вкуса советского шоколада, рассказала профессор кафедры кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий Университета РОСБИОТЕХ Лариса Рысева. 

Полный материал с участием нашего эксперта читайте на сайте Life.ru.