Новый год с Григорием Мосиным: блюда от шефа

Главными акцентами новогоднего меню могут стать зелень, натуральные продукты и баланс вкусов: лёгкие салаты со свежей зеленью и с овощами. Несмотря на изобилие разных рецептов, стоит помнить и о пользе блюд на новогоднем столе. Многие праздничные блюда довольно калорийные, и на пищеварительную систему ложится повышенная нагрузка, которая может обернуться неприятными симптомами — тяжестью в животе, тошнотой. Поэтому чем меньше на столе жирных, жареных и сладких блюд, тем легче будет организму.

Руководитель программы «Гастрономический менеджмент» Университета РОСБИОТЕХ, бренд-шеф Григорий Мосин в беседе с RT предложил несколько вариантов нестандартных блюд для новогоднего стола. 

Читайте подробнее — на сайте.