Специалист РОСБИОТЕХа объяснил, можно ли хранить хлеб в холодильнике

Хлеб ежедневно присутствует в рационе многих людей. Поэтому часто встает возникает вопрос: как правильно его хранить? Некоторые предпочитают хранить хлеб в холодильнике, считая, что это поможет сохранить его свежесть и избавит от порчи.

Преподаватель кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Валерий Бурматнов рассказал, полезен ли для сохранности вкуса и свежести хлеба этот способ и объяснил, какую упаковку лучше использовать. 

Читайте полный материал с участием нашего эксперта по ссылке.