Специалист РОСБИОТЕХа предупредил об опасности «зараженного» хлеба

Хлеб — один из самых популярных продуктов, который встречается практически на каждом столе. 

Дело в том, что при нарушении условий хранений хлеб может поражаться различными болезнями. Одна из таких болезней — плесневение. Но есть и другая, менее известная, но вызывающая острое отравление у людей. Внешних признаков порчи такой хлеб не имеет и на глаз неотличим от обычного. 

Преподаватель кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий РОСБИОТЕХа Валерий Бурматнов рассказал читателям Life о симптомах отравления зараженным хлебом и о том, как избежать покупки такого продукта. 

Подробности читайте в материале на сайте Life.