8 июля 2024
Мы в СМИ
Специалист РОСБИОТЕХа раскрыла секреты самого популярного мороженого в России
Эскимо и «лакомка» — одни из самых популярных сортов мороженого в России. А состав традиционного сливочного мороженого не меняется в России с тех пор, как разработали первый ГОСТ.
Как придумали любимое многими лакомство, сколько процентов жирности в мороженом и из чего делают глазурь — рассказала ТАСС профессор кафедры технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия Университета РОСБИОТЕХ Антонина Творогова.
Читайте полный материал с участием нашего эксперта по ссылке.
Название:
Специалист РОСБИОТЕХа раскрыла секреты самого популярного мороженого в России
Картинка для анонса:
Загрузить
Детальное описание:
Эскимо и «лакомка» — одни из самых популярных сортов мороженого в России. А состав традиционного сливочного мороженого не меняется в России с тех пор, как разработали первый ГОСТ.
Как придумали любимое многими лакомство, сколько процентов жирности в мороженом и из чего делают глазурь — рассказала ТАСС профессор кафедры технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия Университета РОСБИОТЕХ Антонина Творогова.
Читайте полный материал с участием нашего эксперта по ссылке.
Начало активности (дата):
08.07.2024 18:54