Специалист РОСБИОТЕХа рассказал, как выбрать качественное сливочное масло

Сливочное масло — продукт, изготавливаемый из молока. Его растительные аналоги — маргарин и спред — внешне очень похожи на сливочное масло, да и на вкус различить три этих продукта непросто. 

Чем различаются по составу масло, маргарин и спред, какой продукт полезнее и как можно проверить качество сливочного масла — рассказал зрителям Пятого канала доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХа Дмитрий Быстров. 

Смотрите выпуск проекта «Знание — сила» на Пятом канале с участием эксперта РОСБИОТЕХа по ссылке.