Специалист РОСБИОТЕХа рассказала, как выбрать на рынке безопасные соленья

В среднем за год в стране фиксируется около 200 обращений к врачам после употребления консервов, солений и копчений домашнего производства. Чтобы избежать проблем, нужно знать, что заготовки должны иметь сертификаты соответствия и находиться в правильной таре. 

Доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Полина Кулач рассказала «Парламентской газете» — как выбрать на рынке соленья, которые не навредят здоровью.

Читайте полный материал с участием нашего эксперта по ссылке.