Специалисты РОСБИОТЕХа рассказали о пользе комбучи

Комбуча — или чайный гриб —  был особенно популярен в советских семьях во второй половине XX века. Из исторических источников известно, что первое упоминание чайного гриба относится к периоду 2000-летней давности. 

Что представляет собой чайный гриб и действительно ли напиток полезен для здорвоья, рассказали заведующий кафедрой диетологии Университета Росбиотех Алексей Березников и магистрант РОСБИОТЕХа Дмитрий Овчинников. 

С полным материалом можно ознакомиться на сайте «Известий».