Лаборатория продуктов для здорового питания

В Московском государственном университете пищевых производств начала работать лаборатория инновационных кондитерских технологий.

Она отвечает современным требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования для реализации образовательных программ бакалавриата и магистратуры по направлениям подготовки 19.03.02 и 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья».

Лаборатория оснащена современным оборудованием, позволяющим проводить учебные занятия и исследования по созданию системы процессов и технологий кондитерских изделий с целью расширения группы продуктов специализированного и функционального назначения.

Обучающиеся получают профессиональные компетенции, которые позволят разрабатывать новые конкурентоспособные технологии, рецептуры и новые продукты для здорового питания.

Индустриальный партнер: Холдинг «Объединенные кондитеры», в который входят крупнейшие кондитерские предприятия «Красный Октябрь», «Кондитерский концерн Бабаевский», «РОТ ФРОНТ».