- Поступление
- Обучающимся
- Иностранным абитуриентам
-
Работникам
- Отдел кадров
- Конкурс на замещение педагогических работников
- Выборы заведующих кафедрами и директоров институтов
- Аттестация научных работников
- Военнообязанным
- Цифровое пространство
- Бюро пропусков
- Медицинский кабинет
- Противодействие коррупции
- При пожаре и других чрезвычайных ситуациях
- Официальный сайт университета
- Наука
- Допобразование
-
Об университете
- Руководство
- Попечительский совет
- Ученый совет
- Онлайн-музей
- Институты и колледж
- Программа развития
- Рейтинги
- Поздравления и благодарности
- Сведения об образовательной организации
- Безопасность
- Противодействие коррупции
- Федеральное учебно-методическое объединение в системе СПО
- Контакты
- Приемная руководства
- Реквизиты
- Закупки
- Услуги
Биотрансформация растительно сырья в технологиях продуктов длительного хранения
Биотрансформация растительного сырья в технологиях продуктов длительного хранения
Направление 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
Описание
Программа нацелена на подготовку инженеров и технологов, способных создавать современные продукты питания с увеличенным сроком хранения. В основе их работы — целенаправленная биотрансформация растительного сырья с использованием ферментов, микроорганизмов и биотехнологических методов.
Чему научат
Методам контролируемых биологических процессов, преобразовывающих растительные компоненты в принципиально новые пищевые ингредиенты и продукты с повышенной стабильностью.
Кем будет выпускник
Инженер-технолог, инженер-биотехнолог пищевой промышленности, технолог производства, разработчик новых продуктов (R&D специалист), начальник производства, специалист по контролю качества, инженер-исследователь, технолог по закупкам сырья, эксперт в лаборатории
Кем сможет работать выпускник
- Пищевая промышленность
- Биотехнологические и фармацевтические компании
- Научно-исследовательская и инновационная деятельность
- Контролирующие и надзорные органы
Партнеры программы
АО «Владимирский хлебокомбинат»
ООО «Торговый Дом Нефтьмагистраль» (Фабрика - кухня Братья Караваевы)
ООО «Каравай-СВ»
ЗАО «Совокрим»
АО КБК «Черемушки»
ООО «Эйва ПРО»
ООО «Зеленые линии»
ФГБНУ «Федеральный Исследовательский Центр «НЕМЧИНОВКА»
Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии
ООО «Городской супермаркет» («Азбука Вкуса»)
ООО «Торговый Дом Нефтьмагистраль» (Фабрика - кухня Братья Караваевы)
ООО «Каравай-СВ»
ЗАО «Совокрим»
АО КБК «Черемушки»
ООО «Эйва ПРО»
ООО «Зеленые линии»
ФГБНУ «Федеральный Исследовательский Центр «НЕМЧИНОВКА»
Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии
ООО «Городской супермаркет» («Азбука Вкуса»)
Выпускающая кафедра: Зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий