Кафедра Промышленная инженерия
Кафедра промышленной инженерии была образована в результате стратегического объединения кафедры прикладной механики и инжиниринга технических систем с кафедрой инженерии процессов, аппаратов холодильной техники и технологий. Объединение кафедр создало мощную научно-образовательную платформу с уникальным коллективом специалистов, обеспечивающей подготовку инженеров на стыке фундаментальных знаний и современных практических компетенций.
Такая интеграция вывела подготовку инженеров на новый уровень, превратив кафедру в современный центр промышленного инжиниринга, где гармонично сочетаются традиционные методы и инновационные образовательные подходы.
Сегодня кафедра осуществляет подготовку и выпуск высококвалифицированных специалистов в области промышленного холодоснабжения, технологического и комфортного кондиционирования воздуха и вентиляции, рефрижераторного транспорта, торговых и бытовых холодильных приборов, холодоснабжения спортивных и медицинских учреждений, криогенного и скороморозильного оборудования.
Кафедра ведет обучение по авторским методикам, сочетающим передовой отраслевой опыт и научные достижения. В составе кафедры 10 высокотехнологичных лабораторий, включая новые — «Холодильное технологическое оборудование» и «Тепломассообменные процессы в холодильных системах», созданные совместно с компаниями «Дантекс», «Морена» и «Карел Рус». Планируется открытие лабораторий «Рефрижераторный транспорт» и «Криогенные установки».
Кафедра стимулирует научно-техническое творчество студентов через научные кружки, мастер-классы и участие в профессиональных мероприятиях. Практическая подготовка включает стажировки в ведущих отраслевых компаниях, что позволяет обмениваться опытом и осваивать современные технологии. Такой комплексный подход развивает профессиональные компетенции в сфере холодильных технологий.
Преподаватели кафедры активно участвуют в профориентационных мероприятиях: проводят мастер-классы на современном оборудовании, организуют встречи с ведущими отраслевыми работодателями и содействуют трудоустройству студентов. Тесное сотрудничество с предприятиями холодильной отрасли России позволяет обеспечивать практико-ориентированное обучение с возможностью совмещения работы и учебы для будущих выпускников.
Преподаватели кафедры осуществляют научные исследования в рамках трёх взаимосвязанных направлений: «Пищевые системы», «Процессы и аппараты пищевых производств», а также «Машины и аппараты холодильной и криогенной техники, включая системы кондиционирования и жизнеобеспечения».
Центральным направлением научной работы является разработка инновационных, энерго- и ресурсосберегающих технологий, обеспечивающих экологическую и функциональную безопасность пищевых производств и систем жизнеобеспечения предприятий.
Особое внимание уделяется вовлечению студентов в научную деятельность. Молодые исследователи работают над актуальными проблемами, включая вопросы интенсификации теплообмена в холодильных аппаратах, совершенствования методов переработки биологического сырья, моделирования тепловых процессов, разработки современных систем охлаждения для различных сфер применения, внедрения экологичных хладагентов и реализации энергосберегающих решений в холодильной технике.